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2016奥运下一站举办地:南美巨人巴西
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 第三十届夏季奥运会在英国伦敦谢幕,下一届奥运会将会于2016年转战巴西里约热内卢。

 
说起巴西,阳光、海滩、桑巴、足球,这四样哪一样不会让你怦然心动?在巴西就是有这么多让你释放激情的理由,城市和海滩那么亲密,过一条马路就是休闲天堂,Copacabana Beach白沙细软、浪静风平,海滩上有热闹的足球、排球赛、身材惹火的比基尼美眉。
 
在巴西漫长的大西洋沿岸,那些海滩城市的美食与巴西的文化遗产一样兼容并蓄、丰富多彩。这些美食基本上源自巴西的三大血统:本土印第安人、欧洲人和非洲人。以海鲜作为主打是不言而喻的,它出现在印第安人的传统食谱中,包括广受欢迎的moqueca de camarao,这道菜是以椰奶、棕榈油和辣椒为作料,与虾一起炖(依地区不同,这道菜有多种做法);它也出现在受非洲烹饪影响的菜式中,比如巴伊亚州的acarajé,这是一种豆沙包,中间一般夹有虾、西红柿、辣椒和调味料,这道菜的文化意义之大,甚至出现在巴西的国立历史和艺术遗产博物馆里。在受葡萄牙殖民者影响的诸多菜式中,海鲜同样位居主角,其中最有名的就是bacalhau à Portuguesa(葡式盐腌鳕鱼)。尽管鳕鱼的做法现在似乎有千万种,但见得最多的还是那种最原本的做法——把鳕鱼夹在一层西红柿和一层土豆中间烤。除了海鲜,一些产自内陆的水果也是上佳的沙滩食物,比如graviola、cupuacu、guaraná、acaí等等。人们用这些水果做成冰淇淋、甜品和饮料,他们是浇灭酷热的最佳“灭火器”。