特产
鱼香肉丝
鱼香肉丝是川菜中有代表性的名菜。鱼香肉丝酸甜适中，香气浓郁。另外在川菜中肉丝、肉片炒之前一定要加入芡粉，这样肉炒出来才够嫩。
回锅肉
是半肥半瘦的猪肉煮熟后切片炒成（如不煮而生炒就成了盐煎肉）！
奶油核桃糕
是重庆冠生园的传统特色产品。此糕具有中式糖果和糕点的双重风味特色，香味浓郁，甜度适中，质地柔软细腻，色泽乳白微黄，营养丰富。
山珍
就是乌骨鸡汤煮山野菌。野菌种类繁多，一般人很难辩识完全。只有单独点的时候，才会知道哪些菌类的名字。乌骨鸡汤本来就异常鲜美，更别说加入各种野菌了！
火锅
重庆的火锅名店不少，如桥头、小天鹅、露凝香、苏大姐等。相比之下，推荐弹子石分店的自助餐火锅每人30元，除了白酒，其余的随意吃。
岳南泡糖
是重庆的著名特产，产品色泽雪白，晶莹润泽，入口一咬，糖体碎裂，松泡香甜。
赖桃酥
原名癞头酥，是重庆地区的传统名点，以香甜酥松而闻名。成品表面呈核桃壳花纹，有自然裂口，色泽深黄光润，质地酥松细腻，甜香可口。
