从南京到布里斯班一般由以下几条：
国泰航空，从香港转机，有早上8点多从南京飞，晚上11点左右到布里斯班。这班在南京起飞比较早，要一大早起来。优点是在香港等待时间很短。缺点也是这个，就是有可能赶不上下一班。有次我母亲坐这班，人是赶上了，但是行李是第二天才到布里斯班的。还有一班是下午2点半飞，第二天早上10点多（如果飞机要先在凯恩斯停，就12点半到）。这班不用很赶，但是在香港停留时间太长。

还有就是最近才出现的，南航的，从广州飞布里斯班。我个人不推荐这班，南航很烂，我没坐过，但是这个结论是坐过的同学给的。

上海好像东航也有直飞。但是没坐过，不确定时间和服务质量。
订票可以找旅行社啊，很简单。